Aminosyrer

Aminosyrer er byggesten i proteiner. Nogle af disse kan kroppen selv danne, mens de essentielle skal tilføres gennem kosten.

I naturen findes mere end hundrede forskellige aminosyrer og af disse er omkring 20 normalt forekommende i dyreorganismer. Nogle af disse kan kroppen selv danne, men de essentielle må vi få tilført gennem kosten.

Aminosyrer er livsnødvendige

Vores krop har brug for proteiner til mange livsvigtige processer. Proteiner bruges til at vedligeholde og opbygge knoglerne og cellerne og kan være en vigtig energikilde sammen med kulhydrater.

Essentielle aminosyrer

De essentielle aminosyrer må vi få tilført gennem kosten;