Calamari
Calamari (blæksprutte) er en miljøvenlig og bæredygtig kilde til omega-3. Calamari er en type blæksprutte, som ikke er udrydningstruet og den er derfor et godt valg som kilde til omega-3.
Calamari – en bedre kilde til omega-3
Calamari er naturligt rig på DHA – den vigtige og rigtige omega-3 fedtsyre.
Ved et dagligt indtag af 250 mg DHA har fedtsyren tre vigtige funktioner i kroppen:
- Medvirker til hjertets normale funktion
- Medvirker til at bevare et normalt syn
- Medvirker til at vedligeholde en normal hjernefunktion
Bæredygtig og økovenlig
Calamari er en type blæksprutte, som ikke er udrydningstruet og som formerer sig meget hurtigt; den gennemsnitlige levetid er mindre end to år. Calamari fiskes ofte i Asien med miljøvenlige og bæredygtige fangstmetoder, som ikke ødelægger økosystemet i havet eller bestanden. Fangsten udføres af lokale småbåde med line, hvilket er skånsomt for miljøet. Både fiskemetoder og fartøjer vurderes kontinuerligt.
Forhindrer unødvendigt affald
Cirka to millioner ton calamari fanges til fødevareproduktion på et år. Næsten 200.000 ton af denne produktion udnyttes ikke og vil enten blive smidt væk eller blive brugt til dyrefoder. Omega-3 olien fra calamari kommer fra dette biprodukt, hvilket indebærer at produktionen medvirker til at forhindre unødvendigt affald.
